Sou cozinheiro

Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas e depoimentos de experientes profissionais da área.

Características:

Idioma: Português
Editora do livro: SENAC EDITORA
Autor: catavento
Título do livro: Sou cozinheiro
Data publicação: 01-01-2024
Data de publicação: 01-01-2024