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Descrição
A Bahia não é uma só, são várias a Bahia do Recôncavo, a do sertão e tantas outras que, entre suas regiões e facetas, exibem em comum o papel essencial que a culinária exerce e que vai além da mera alimentação: por meio dela, ¬expressam- -se a alegria de viver e de compartilhar do baiano, a comunhão com seus santos, as múltiplas culturas e as raízes de seu povo, entre muitos outros aspectos. Neste livro, os pratos tradicionais são ensinados e celebrados com o toque especial da chef Tereza Paim, que revive e apresenta, por meio de sua cozinha, a Bahia como ela é: alegre, simples, mística e abençoada. Suas receitas genuínas e acessíveis, assim como os textos da jornalista Sonia Robatto, colocam à mesa a história dessa terra, ensinando não só o melhor jeito de preparar as iguarias, mas também as dicas, os segredos e as curiosidades que compõem a cozinha baiana e que a tornam tão especial. Este lançamento do Senac São Paulo reforça o compromisso da instituição com a cultura brasileira, proporcionando um mergulho na vida e na tradição baiana por meio de sua gastronomia.
Informações sobre o Livro
Título do livro : Na mesa da baiana Subtítulo do livro : receitas, histórias, temperos e espírito tipicamente baianos Autor : Paim, Tereza Idioma : Português Editora do livro : Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Capa do livro : Dura Ano de publicação : 2018 Quantidade de páginas : 200 Altura : 280 mm Largura : 215 mm Peso : 1080 g Coautores : Sonia, Robatto Data de publicação : 19-08-2018 Gênero do livro : Culinária e Gastronomia Características:Título do livro: Na mesa da baianaSubtítulo do livro: receitas, histórias, temperos e espírito tipicamente baianosAutor: Paim, TerezaIdioma: PortuguêsEditora do livro: Serviço Nacional de Aprendizagem ComercialCapa do livro: DuraAno de publicação: 2018Quantidade de páginas: 200Altura: 280 mmLargura: 215 mmPeso: 1080 gCoautores: Sonia, RobattoData de publicação: 19-08-2018Gênero do livro: Culinária e Gastronomia
