Enciclopédia dos Alimentos Yanomani

Escrito em sanöma, uma das línguas da família linguística Yanomami, e traduzido para o português, o livro resulta do trabalho de pesquisadores indígenas da região do Awaris, no extremo noroeste de Roraima, na Terra Indígena Yanomami, em parceria com pesquisadores do ISA, do INPA, do Instituto de Botânica de São Paulo, do Instituto Federal de São Paulo, do Instituto de Micologia de Tottori, no Japão e da UFMG. O trabalho minucioso de catalogação de cogumelos comestíveis, eixo central da obra, promove um diálogo entre os conhecimentos dos indígenas sobre alimentos e os conhecimentos científicos. A publicação venceu a 59a. edição do Prêmio Jabuti, a principal premiação literária do país, na categoria Gastronomia.

Editora: ISA
Autor: INSTITUTO SOCIOAMBIENTAL
ISBN: 9788582260395
EAN: 9788582260395
Páginas: 108
Encadernação: brochura


Características:

Idioma: Português
Editora do livro: ISA
Autor: catavento
Título do livro: Enciclopédia dos Alimentos Yanomani
Data publicação: 01-01-2024
Data de publicação: 01-01-2024