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Descrição
"Ao abrir o cardápio/sumário deste livro, o leitor vai se deparar com uma sorte de iguarias: baião de dois, bode guisado, goiabada com queijo, mangas frescas, tamales, carne de porco "em puas" e folhas de goiaba, cabritos, xinxim de galinha, arroz de coco, farofa de dendê, coxinhas, pastéis… mas também será arremessado para o avesso do banquete ao constatar como uma quantidade expressiva de filmes apresentam a escassez, a indigestão, como contraponto à fartura, e propõem a fome como estética e como política. Se esta obra se filia teoricamente ao que se convencionou denominar "gastrocrítica" ou "gastrocinema", pouco importa aqui. O que percebemos, admirados, é o ineditismo e pioneirismo do gesto: a vertical análise da comida no cinema. Por meio de onze textos oferecidos e postos à mesa, conhecemos culturas visuais específicas – asiáticas, europeias, latino-americanas, norte-americanas –, assim como reflexões sobre a forte imersão do cinema gastronômico nas últimas décadas e as inúmeras nuances que a comida fornece nesses filmes e em determinadas séries lançadas no contemporâneo formato de streaming. Quando chegamos à sobremesa, estamos convencidos de que a visualidade da comida problematiza práticas sociais, econômicas, sexuais e simbólicas; e de quão pertinente é estudar as múltiplas conotações do comer e do beber em seus aspectos sociais, raciais, geográficos, identitários, históricos, sexuais, antropológicos, religiosos, filosóficos, médicos, culturais, psicológicos, ideológico-políticos, genéricos e linguísticos. Como lembrado pelo diretor Marcos Jorge, "o homem é o único animal que cozinha". Logo, poucas coisas são tão humanas quanto trazer o fogo e o tempo como aliados, transformar o cru em cozido, comer junto, fazer poesia e roteiros em lugares públicos, como os cafés. Comer com os olhos contribui, decisivamente, para tirar a fome intelectual que muitos leitores têm do assunto e para melhor entender os múltiplos papéis da comida no cinema. Só resta, assim, desejar: bom apetite!"
Informações sobre o Livro
Título do livro : COMER COM OS OLHOS Autor : Andrade, Luiz Eduardo Idioma : Português Editora do livro : AUTENTICA EDITORA Edição do livro : 1 Capa do livro : Mole Ano de publicação : 2024 Quantidade de páginas : 192 Altura : 23 cm Largura : 15 cm Peso : 274 g Material da capa do livro : Brochura Tipo de narração : Manual Tamanho do livro : 15.5 X 23 Data de publicação : 06-03-2024 Gênero do livro : Culinária e Gastronomia Características:Título do livro: COMER COM OS OLHOSAutor: Andrade, Luiz EduardoIdioma: PortuguêsEditora do livro: AUTENTICA EDITORAEdição do livro: 1Capa do livro: MoleAno de publicação: 2024Quantidade de páginas: 192Altura: 23 cmLargura: 15 cmPeso: 274 gMaterial da capa do livro: BrochuraTipo de narração: ManualTamanho do livro: 15.5 X 23Data de publicação: 06-03-2024Gênero do livro: Culinária e Gastronomia
